Cambriolage spectaculaire au bar « The Modern Alchemist » à Saint-Gilles : 20.000 euros de bouteilles haut de gamme volées à la valise

C'est un coup dur pour les exploitants du bar à cocktails réputé The Modern Alchemist, situé à Saint-Gilles. Dans la nuit du 16 au 17 mars 2026, des cambrioleurs particulièrement bien organisés ont pris pour cible les réserves de l'établissement, réputé pour sa sélection de rhums et spiritueux de prestige.

Le mode opératoire témoigne d'une grande détermination et d'une préparation minutieuse. Les malfaiteurs se sont d'abord introduits par un soupirail extérieur donnant sur le sous-sol. Une fois dans les caves, ils ont littéralement brisé une cloison en maçonnerie pour accéder au stock de bouteilles de valeur. Pour transporter leur butin, ils avaient prévu des valises à roulettes de grande capacité, ce qui leur a permis de charger rapidement des dizaines de flacons rares et de quitter les lieux par la porte d'entrée principale sans éveiller les soupçons.

Le préjudice financier est particulièrement lourd pour le commerce de quartier, s'élevant à environ 20 000 euros de marchandises haut de gamme. Une plainte a été déposée auprès de la police locale, qui a procédé aux relevés d'empreintes et examine les caméras de sécurité de la rue pour retracer le parcours des voleurs et de leurs volumineux bagages.